Torta de nuez.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina.
- 1.1/2 taza de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas de royal.
- 100g de manteca sin sal.
- Leche.
- 100g de nueces peladas.
Preparación:
Ponen los huevos en un bol y los baten bien, luego le agregan el azúcar y lo baten otro poco. Por ultimo le agregan la manteca derretida pero no muy caliente y mezclan todo.
En otro bol mezclan la harina con el royal. Después llevan esto al bol de los huevos, el azúcar y la manteca y mezclan todo de apoco para no formar grumos, agregando leche. Tiene que quedar líquido pero un poco espeso.
Por otro lado, mojan un poco las nueces y las pasan por harina (ponen harina en un plato y las pasan por ahí, antes de picarlas). Luego las pican y las mezclan con el resto de los ingredientes. Pasarlas por harina es muy importante porque si no después decantan.
Agarran una asadera y le esparcen un poco de aceite y harina para que no se pegue, y le vuelcan la mezcla.
Va al horno de 30 a 40 minutos. Si es posible que el calor del horno venga solo de abajo los primeros 20 minutos.
